Центифольные розы (Centifolia). За густомахровые цветы их называют столепестковыми, а также розой-капустой. Впервые они появились в Голландии в XVI веке. Предполагают, что эти розы произошли от скрещивания R. canina, R. gallica R. и moschata. Есть несколько интересных гибридов белых центифольных роз (White Provence, Blanchefleur), но наиболее популярны гибриды розового цвета, такие как, Rose des Peintres и Fantin Latour — цветки густомахровые, нежно-розовые с более темной серединой, с приятным ароматом, кусты высотой до 1,8 м.  Большинство сортов было выведено во Франции. Цветки розовые, красные, реже белые, средней величины (5–8 см), округло-чашевидные, очень махровые (до 200 лепестков) и душистые, часто на поникающих цветоножках по 3–4 цветка в соцветиях. Кусты от 90 см до 1,5 м в высоту. Цветут в течение 20–25 дней. Зимой им нужна легкая защита. Подвержены грибным болезням.